Lợi ích của việc uống nước đậu đen rang với gừng là gì?

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, hạt đậu đen vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ thận, bổ máu, điều trị thận yếu và các bệnh như phong thấp, thấp khớp. Phụ nữ dùng lâu sẽ có làn da hồng hào. Gừng tươi, vị cay, tính ấm, giúp tán hàn, long đờm và kích thích tiêu hóa. Nước uống từ đậu đen rang với gừng vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Uống nước này trong một tuần sẽ mang lại nhiều thay đổi tích cực, đặc biệt hỗ trợ giảm cân nhờ chứa chất xơ, giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

Đậu đen kết hợp với gừng giúp tăng cường hiệu quả giảm cân và ổn định đường huyết nhờ các chất zingerone và shogaols trong gừng. Nghiên cứu năm 2019 cho thấy những người bổ sung gừng giảm cân tốt hơn. Đậu đen cũng chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, mangan, đồng và kẽm, hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Nước đậu đen pha gừng được khuyên dùng cho những người ít vận động, như bệnh nhân tiểu đường và huyết áp. Bên cạnh đó, trà gừng đậu đen còn có tác dụng chống cảm lạnh, kích thích tiết mồ hôi và giảm triệu chứng cảm cúm.

Trà gừng đậu đen chỉ phù hợp với cảm mạo phong hàn, không thích hợp với cảm mạo phong nhiệt vì gừng có tính nóng, có thể làm nặng bệnh. Uống nước đậu đen gừng thường xuyên giúp bổ thận, cải thiện các triệu chứng như yếu thắt lưng, đau khớp. Đậu đen còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, và cải thiện sức khỏe dạ dày. Đặc biệt, nước đậu đen rang gừng chứa nhiều chất xơ, tốt cho người tiểu đường. Gừng cũng giúp giảm cảm giác buồn nôn nhờ thành phần shogaol.

Người bị say tàu xe hoặc say nắng có thể uống trà gừng đậu đen để ngăn ngừa buồn nôn. Những người cảm thấy nôn nao cũng có thể dùng trà này để giảm khó chịu. Tuy nhiên, gừng có tính nóng, nên không nên thay thế nước lọc bằng nước đậu đen gừng và chỉ nên uống 1-2 cốc mỗi ngày. Nước này không nên thêm đường hay mật ong để đạt hiệu quả giảm cân và tốt cho người tiểu đường.